Aseptik

22.05.2018
Was ist HACCP? Was bedeutet HACCP für den Maschinenbau? Vor allem der Begriff des Critical Control Points (CCP) sorgt in der Praxis für Missverständnisse. Dieser FAQ-Artikel stellt die Begrifflichkeit klar und gibt Hinweise auf weiterführende Informationen.
09.05.2018
Die Frage lautet unverändert: Darf man mehrere Bescheinigungen zusammenfassen?
19.01.2018
Der Fachverband Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen hat mit Datum 4. Oktober 2016 ein Positionspapier zu Materialien und Gegenständen für Kontakt mit Gasen für Lebensmittelanwendungen veröffentlicht.
06.09.2017
Der VDMA-Arbeitskreis "Schnittstellenproblematik bei Aseptikanlagen" hat eine Übersicht der Einsatzbereiche von in hygienischen Abfüllmaschinen zum Einsatz kommenden Entkeimungsverfahren erstellt.
10.11.2016
Seit mehr als zwanzig Jahre veröffentlicht der VDMA-Arbeitskreis "Schnittstellenproblematik bei Aseptikanlagen" Leitlinien zum Themenfeld hygienische und aseptische Abfüllung. Das Themenspektrum reicht von Methoden der mikrobiologischen Validierung aseptischer Anlagen, über Mindestanforderungen für die Entkeimungsleistung bis hin zu Praxisleitfäden. Eine Veröffentlichungsübersicht finden Sie hier.
31.10.2016
Auf Abfüllmaschinen der VDMA-KLassen IV und V werden kommerziell sterile Produkte abgefüllt und mit langer Haltbarkeit bei ungekühlten Lagerbedingungen vertrieben. In den VDMA-Fachverbandsschriften 10 und 11 werden Mindestanforderungen an die Entkeimungsleistung definiert. Beide Fachverbandsschriften liegen nunmehr in einer aktualisierten Überarbeitung vor.
Dr. Peter Golz
Dr. Peter Golz
Koordination Technik, Packmittel & Maschine, Applied Automation, Aseptik, EHEDG
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