AK Süßwaren

Publikationen des Arbeitskreises Süßwarenmaschinen

04.03.2013 Der Arbeitskreis veröffentlichte in den vergangenen Jahren in loser Folge Leitfäden zu zahlreichen Themen rund um die Süßwarenherstellung. Hier stellen wir eine Übersicht mit Downloadmöglichkeit zur Verfügung.

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Neuer Leitfaden "Grundlagen für die Anlagenbeschaffung und -abnahme in der Süßwarenindustrie" erschienen

11.01.2013 Der Arbeitskreis „Maschinen und Anlagen in der Süßwarenindustrie“ hat einen neuen Leitfaden erstellt. Er wurde in der Lebensmitteltechnik Nr. 12/2012 veröffentlicht und steht jetzt als Download in Deutsch und Englisch zur Verfügung.

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Arbeitskreis Süßwarenmaschinen: Wer wir sind und was wir tun

27.12.2012 Der Arbeitskreis "Maschinen und Anlagen in der Süßwarenindustrie“, kurz AK Süßwaren, ist ein freiwilliger Zusammenschluss von Experten aus der Süßwarenindustrie, dem Maschinen- und Anlagenbau und aus den mit der Süßwarenwirtschaft verbundenen Forschungs-, Beratungs-, Verbands –und Fachpressebereichen.

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EHEDG

Updates von EHEDG-Guidelines veröffentlicht

19.03.2014 Die European Engineering and Design Group (EHEDG) hat Überarbeitungen der Dokumente 18 und 22 veröffentlicht

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Call for Experts: EHEDG Food Refrigeration Subgroup

14.11.2013 Unter Umständen sind Kühlräume im Anwendungsbereich beinhaltet

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Hygienic Study Award 2012

28.11.2012 Der gemeinsam von Fraunhofer IVV, EHEDG, IVLV und VDMA ausgeschriebene Preis ehrt herausragende studentische Arbeiten zum Thema Hygienic Design. Erstmals wird der Hygienic Study Award in diesem Jahr international ausgeschrieben. Die Verleihung findet anlässlich des EHEDG World Congress in Valencia statt.

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EHEDG Guideline Updates

28.11.2012 EHEDG Guideline Doc. 19 "A Method for Assessing the Bacterial Retention Ability of Sterilizing Grade Hydrophobic Membrane Air Filters" und EHEDG Glossary überarbeitet.

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