Technik aktuell

13.02.2017

Trend: 3D-Drucker für Lebensmittel, eine Übersicht

Einst von der NASA für Astronautennahrung konzipiert, haben 3D-Drucker Einzug z.B. bei Süßwaren gehalten. Seit 2014 gibt es verstärkt Projekte um den 3D-Lebensmitteldruck voranzutreiben und zu kommerzialisieren. Heute gilt der 3D-Lebensmitteldruck als einer der Zukunftstrends.

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03.02.2017

Richtlinie VDI 2263 „Staubbrände und Staubexplosionen; Gefahren - Beurteilung – Schutzmaßnahmen“

Der Entwurf der VDI-Richtlinie 2263 "Staubbrände und Staubexplosionen; Gefahren- Beurteilung - Schutzmaßnahmen ist erschienen. Einsprüche sind bis 31.07.2017 möglich.

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26.01.2017

Neuer Termin: FVA Branchentag Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen - Folgeveranstaltung auf den 30. März 2017 vorverlegt

Beim ersten FVA Branchentag "Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen" wurden zwei Projektskizzen priorisiert. In der Folgeveranstaltung am 30. März 2017 werden Projektideen von Forschungsstellen zur Diskussion gestellt.

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29.12.2016

DIN EN ISO 14644-14: Bewertung der Reinraumtauglichkeit von Geräten

DIN EN ISO 16444-14 Reinräume und zugehörige Reinraumbereiche - Teil 14: Bewertung der Reinraumtauglichkeit von Geräten durch Partikelkonzentration in der Luft (ISO 14644-14:2016) ist mit Ausgabedatum 2017-01 im Beuth-Verlag erschienen.

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10.11.2016

Hygienische und aseptische Abfüllung - Fachverbandsschrift definiert Hygieneklassen

In der VDMA Fachverbandsschrift Nr. 2 werden Hygieneklassen für hygienische Abfüllmaschinen definiert. Sie wurde nunmehr in einer überarbeiten Fassung veröffentlicht. Neu ist u.a. ein Entscheidungsbaum mit Entscheidungskriterien für die Festlegung der erforderlichen Hygieneklasse. Kostenloser Download.

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31.10.2016

Betriebsverhalten und Abnahme von Verpackungsmaschinen: Neues VDMA-Einheitsblatt ergänzt die DIN 8743

Das im Entwurf vorliegende VDMA-Einheitsblatt 8752 "Kennzahlenermittlung an Verpackungsmaschinen in der Betriebszeit und der geplanten Stillstandzeit" ergänzt die DIN 8743 um die Aspekte der Daten- und Kennzahlenermittlung im laufenden Betrieb sowie der Definition von Kennzahlen zur Charakterisierung von Ereignissen in der geplanten Stillstandszeit. So wird u.a. die Kennzahl der machinentechnischen Rüstzeit eingeführt und die Randbedingungen ihrer Ermittlung in Abnahmeläufen definiert.

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13.02.2017

Trend: 3D-Drucker für Lebensmittel, eine Übersicht
Richtlinie VDI 2263 „Staubbrände und Staubexplosionen; Gef...

26.01.2017

Neuer Termin: FVA Branchentag Nahrungsmittelmaschinen und ...

29.12.2016

DIN EN ISO 14644-14: Bewertung der Reinraumtauglichkeit v...

10.11.2016

Hygienische und aseptische Abfüllung - Fachverbandsschrift...
Betriebsverhalten und Abnahme von Verpackungsmaschinen: Ne...
Termine und Veranstaltungen

Neuer Termin: FVA Branchentag Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen - Folgeveranstaltung auf den 30. März 2017 vorverlegt

26.01.2017 Beim ersten FVA Branchentag "Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen" wurden zwei Projektskizzen priorisiert. In der Folgeveranstaltung am 30. März 2017 werden Projektideen von Forschungsstellen zur Diskussion gestellt.

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Publikationen

Hygienische und aseptische Abfüllung - Fachverbandsschrift definiert Hygieneklassen

10.11.2016 In der VDMA Fachverbandsschrift Nr. 2 werden Hygieneklassen für hygienische Abfüllmaschinen definiert. Sie wurde nunmehr in einer überarbeiten Fassung veröffentlicht. Neu ist u.a. ein Entscheidungsbaum mit Entscheidungskriterien für die Festlegung der erforderlichen Hygieneklasse. Kostenloser Download.

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Übersicht Veröffentlichung zum Thema hygienische und aseptische Abfüllung

10.11.2016 Seit mehr als zwanzig Jahre veröffentlicht der VDMA-Arbeitskreis "Schnittstellenproblematik bei Aseptikanlagen" Leitlinien zum Themenfeld hygienische und aseptische Abfüllung. Das Themenspektrum reicht von Methoden der mikrobiologischen Validierung aseptischer Anlagen, über Mindestanforderungen für die Entkeimungsleistung bis hin zu Praxisleitfäden. Eine Veröffentlichungsübersicht finden Sie hier.

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NuV Fachverbandsschrift 2003/Nr. 8 - 2. veränderte Auflage Juli 2014

16.07.2014 Merkblatt - Prüfung von Abfüllmaschinen der VDMA-Hygieneklasse V (Aseptikanlagen): Entkeimung des Sterilbereichs des Maschineninnenraums

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Ansprechpartner

Matthias Balley

Technik, Forschung & Normung Getränkemaschinen, Molkereitechnik, Verpackungsmaschinen, Maschinensicherheit Verpackungsmaschinen, Hygienic Design (geschlossene Systeme), Werkstoffe für Lebensmittelkontakt, Sterile Verfahrenstechnik, Best verfügbare Techniken (BVT), Energieeffizienz

Tel.: 

+49 69 6603-1480


Fax: 

+49 69 6603-2480


matthias.balley@vdma.org

Ortwin Fink

Technik, Forschung & Normung Nahrungsmittelmaschinen, Hygienic Design (offene Systeme), Maschinensicherheit Nahrungsmittelmaschinen

Tel.: 

+49 69 6603-1435


Fax: 

+49 69 6603-2435


ortwin.fink@vdma.org

Dr. Peter Golz

Koordination Technik, Packmittel & Maschine, Applied Automation, Aseptik, EHEDG

Tel.: 

+49 69 6603-1656


Fax: 

+49 69 6603-2656


peter.golz@vdma.org

Dr. Frank Wohnsland

Normung Nahrungsmittelmaschinen, TC 153

Tel.: 

+49 69 6603-1399


Fax: 

+49 69 6603-2399


frank.wohnsland@vdma.org